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CUCINARE CON LE PIANTE OFFICINALI
di BOSSO BIANCA
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Stato Editoriale
In commercio
- Titolo: CUCINARE CON LE PIANTE OFFICINALI
- Autore: BOSSO BIANCA
- Illustratore: 0
- Editore: OASI ALBERTO PERDISA
- Collana: FACILE FACILE
- Anno: 2004
- ISBN: 9788883721298
- Pagine: 204
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
- WBH CUCINA SALUTISTA E INTEGRALE
Un ricettario di preparazioni a base di piante officinali spontanee è cosa un po' insolita: dalle officinali ci si aspetterebbero solo infusi e decotti. Il manuale vuole sfatare questo luogo comune per dimostrare come con le piante spontanee, che sono quasi tutte officinali, si possano realizzare ottimi preparati in cucina e come si possa addirittura improvvisare un intero pranzo, dall'antipasto al dolce, con ampia scelta e secondo i gusti personali. Le ricette presentate sono tutte di facile esecuzione e realizzate con un numero ristretto di piante, scelte fra quelle più note. Bianca Bosso, piemontese di nascita e bolognese di adozione, vive a Teramo. à autrice di numerosi volumi di erboristeria, ricette, agriturismo, bricolage.